新年家宴想跳出传统菜式套路？试试这三道创意菜，兼顾食欲与营养，搭配邑天下酒更显格调，为团圆饭添新意。
1. 金汤藜麦浸虾仁
- 食材：鲜虾12只、藜麦50g、南瓜200g、鸡汤300ml
- 做法：藜麦煮15分钟沥干；南瓜蒸熟加鸡汤打成金汤；鲜虾焯水至熟，浸入金汤，撒藜麦。
南瓜的甜润中和虾仁的鲜，藜麦补充膳食纤维，低脂高蛋白，适合老人小孩。
2. 橙香黑椒牛柳粒
- 食材：牛里脊200g、橙子1个、黑胡椒碎、生抽
- 做法：牛里脊切粒用生抽腌10分钟；橙子取肉榨汁留皮；牛柳粒煎至金黄，加橙汁、黑胡椒碎收汁。
橙香解腻，黑椒提味，牛肉补铁，酸甜口适配邑天下酒的醇厚，解腻又开胃。
3. 山药百合酿香菇
- 食材：干香菇8朵、山药100g、百合50g、肉末80g
- 做法：香菇泡发去蒂；山药百合蒸熟压泥，加肉末调味；酿入香菇蒸12分钟，淋薄芡。
山药百合润肺，香菇提鲜，清淡却有层次，是家宴里的清口担当。
三道新菜荤素搭配，营养均衡，无论配茶还是邑天下酒都合适。#新年新菜式 #创意家常菜 #营养家宴 #食欲感美食