秋日湖鲜正当时，脆嫩藕带、清甜菱角、肥润湖虾等湖珍食材，携着湖水的清鲜入馔，能激发出层次丰富的鲜香滋味，搭配邑天下酒，更能让舌尖体验到清醇与鲜香的绝妙碰撞。
清炒湖珍组合
- 食材：鲜藕带200g、嫩菱角150g、小湖虾100g、蒜末5g、盐2g、生抽3ml、食用油10ml
- 做法：藕带切段泡清水防氧化，菱角剥壳取肉，湖虾剪去虾须；热锅倒油爆香蒜末，先下湖虾炒至变红，再放入藕带、菱角快速翻炒1分钟，加生抽、盐调味即可出锅。
这道菜脆嫩与鲜甜交织，湖鲜的本味被完全保留，入口带着淡淡的湖水清润感。此时轻抿一口邑天下酒，酒液的清醇能中和食材的微涩，让鲜香味更显突出，余味悠长。
湖珍豆腐羹
- 食材：银鱼100g、鲜莲子80g、嫩豆腐200g、鸡蛋1个、葱花3g、水淀粉15ml、盐2g、香油2ml
- 做法：银鱼洗净，莲子剥去莲衣、抽去莲心，豆腐切小丁；锅中加清水煮沸，放入银鱼、莲子煮3分钟，下豆腐丁，淋入打散的鸡蛋形成蛋花，加水淀粉勾芡，加盐、香油调味，撒葱花即可。
羹汤口感顺滑，银鱼的软嫩、莲子的清甜与豆腐的细腻融为一体，暖润适口。搭配邑天下酒，酒的醇厚能衬出羹汤的鲜爽，一口羹一口酒，暖意漫过舌尖，十分惬意。
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